Makfood Company opère sur un marché mondial où la stabilité de l’approvisionnement est devenue un facteur critique pour l’industrie agroalimentaire et des boissons. Dans le cas de l’ananas et de ses dérivés, les évolutions récentes du marché montrent clairement que garantir la continuité exige plus qu’une disponibilité à court terme : cela nécessite planification, expérience et gestion active de l’approvisionnement.
Le graphique ci-dessous montre l’évolution du prix du concentré de jus d’ananas (60/65 Brix) provenant de deux des principales origines d’approvisionnement mondiales : la Thaïlande et le Costa Rica.
Mis à jour jusqu’au début de l’année 2026, il met en évidence un marché caractérisé par :
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Des niveaux de prix élevés et soutenus
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Des différences structurelles claires entre les origines
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Des périodes récurrentes de tension sur l’approvisionnement
Ce comportement confirme que le marché de l’ananas est de plus en plus exposé à des tensions structurelles liées à la saisonnalité, aux conditions climatiques et à la concentration de la production dans des régions spécifiques.
Au-delà du prix : l’impact sur la planification industrielle
Pour les acheteurs industriels, cette évolution du marché affecte bien plus que les niveaux de coûts. Elle influence directement :
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La planification de la production
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La gestion des coûts
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La continuité opérationnelle
Dans des scénarios comme celui illustré par le graphique, les stratégies basées uniquement sur des achats spot ou sur la dépendance à une seule origine augmentent significativement le risque et réduisent la flexibilité.
L’approche de Makfood : garantir la continuité dans des environnements exigeants
Makfood Company travaille avec un objectif clair de fiabilité de l’approvisionnement, fondé sur :
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Des stratégies d’approvisionnement multi-origines
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Une planification anticipée des campagnes d’approvisionnement
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Des relations stables et à long terme avec des fournisseurs clés
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Un suivi continu des indicateurs de marché
Cette approche nous permet d’atténuer les fluctuations du marché et de fournir à nos clients un approvisionnement en ananas stable et constant, même en période de forte volatilité.
Transformer la volatilité du marché en avantage concurrentiel
Le graphique illustre clairement une réalité : le marché de l’ananas restera dynamique et exigeant. La différence réside dans le fait de travailler avec un partenaire capable d’anticiper les mouvements du marché et de garantir la continuité.
Mak Food Company accompagne ses clients en transformant la complexité du marché en une chaîne d’approvisionnement maîtrisée et fiable, conçue pour une croissance à long terme.
Car dans l’approvisionnement en ananas, la stabilité n’est pas le fruit du hasard — c’est une stratégie.
