Journée internationale de la bière: l’avoine et malt façonnent la nouvelle génération
À l’occasion de la Journée internationale de la bière, les concentrés d’avoine et les concentrés de malt s’imposent comme des ingrédients stratégiques pour développer une nouvelle génération de bières, de boissons sans alcool, de boissons fonctionnelles et de produits prêts à boire (RTD). MAK Food Company fournit ces ingrédients polyvalents aux fabricants de boissons du […]
Concentré de fruit désionisé : quand l’utiliser et dans quelles applications apporte-t-il une valeur ajoutée ?
Le concentré de fruit désionisé est un ingrédient polyvalent dérivé du fruit qui permet aux fabricants de produits alimentaires et de boissons d’apporter des sucres naturellement présents, des solides solubles et de la consistance, tout en ayant une incidence minimale sur le goût, l’arôme ou la couleur du produit final. Grâce à son profil sensoriel […]
Préparer le quatrième trimestre : Les 5 catégories de boissons qui connaîtront la plus forte croissance à l’automne 2026
À l’approche de l’automne 2026 et de la période stratégique du quatrième trimestre (Q4), les fabricants de boissons doivent s’appuyer sur un partenaire spécialisé en ingrédients afin d’accélérer l’innovation et de renforcer leur compétitivité. Mak Food Company est un fournisseur international B2B de concentrés et d’ingrédients premium pour l’industrie agroalimentaire et des boissons, qui accompagne […]
Concentré de Riz au Citron & Concentré de Riz au Chocolat : les solutions innovantes de Mak Food Company pour la nouvelle génération de boissons RTD
Le Concentré de Riz au Citron et le Concentré de Riz au Chocolat s’imposent comme deux des ingrédients les plus innovants pour les fabricants développant la nouvelle génération de boissons prêtes à boire (RTD – Ready to Drink), boissons végétales, boissons fonctionnelles et produits alimentaires clean label. Chez Mak Food Company, nous développons des concentrés […]
Ananas, Fruit de la Passion et Citron : Comment les Concentrés de Fruits Tropicaux Stimulent l’Innovation dans les Boissons RTD
Les concentrés de fruits tropicaux, en particulier ceux d’ananas, de fruit de la passion et de citron, sont devenus des ingrédients essentiels dans le développement de boissons Ready-to-Drink (RTD) innovantes. Leurs profils aromatiques intenses, leur positionnement naturel, leur polyvalence et leur disponibilité tout au long de l’année permettent aux fabricants de boissons de créer des […]
L’orge est en plein essor en 2026 : pourquoi le concentré de malt devient un ingrédient stratégique pour les fabricants de boissons
Alors que les fabricants de boissons en Europe, en Amérique du Nord et en Asie accélèrent le développement de boissons clean label, d’alternatives au café et de boissons prêtes à boire (RTD) sans caféine, un ingrédient gagne rapidement en importance stratégique : le concentré liquide de malt. Portés par la demande croissante d’ingrédients naturels et […]
Le riz : l’ingrédient stratégique qui stimule l’innovation dans l’industrie alimentaire
Les ingrédients à base de riz s’imposent comme un moteur stratégique d’innovation dans l’industrie mondiale de l’alimentation et des boissons. Face à la demande croissante de produits végétaux, de formulations clean label et de solutions de réduction du sucre, les fabricants se tournent de plus en plus vers les ingrédients dérivés du riz en raison […]
Comment les fabricants choisissent entre le concentré de citron et le concentré de citron vert
Lors du développement de produits destinés à l’industrie agroalimentaire et des boissons, le choix entre le concentré de citron et le concentré de citron vert va bien au-delà d’une simple préférence gustative. La sélection du bon ingrédient agrume influence directement le profil aromatique, le niveau d’acidité, l’acceptation par le consommateur, les performances de formulation et […]
Durabilité et efficacité industrielle : l’engagement de MAK Food Company pour l’avenir de l’industrie agroalimentaire
Alors que la durabilité devient un facteur déterminant dans l’industrie mondiale de l’alimentation et des boissons, les fabricants recherchent de plus en plus des partenaires capables de combiner efficacité opérationnelle, approvisionnement responsable et engagement environnemental. Chez MAK Food Company, nous sommes spécialisés dans les concentrés de fruits et légumes durables, les purées et les solutions […]
Pourquoi les marques investissent dans l’eau de coco
Les marques investissent dans l’eau de coco parce qu’elle associe hydratation naturelle, attrait « clean label » et forte demande des consommateurs au sein du marché en pleine croissance des boissons fonctionnelles. Les fabricants de boissons utilisent l’eau de coco pour développer des boissons sportives, des boissons bien-être, des mélanges de fruits et des produits […]
